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冬季发酵粪便做有机肥的操作要求

冬季昼夜温差大，粪便含水量高，发酵粪便不容易起温，甚至会造成发酵失败，直接导致经济损失。

在冬天做有机肥时，有机肥发酵时水分过大极易导致结冰从而影响整个发酵的升温。而且对于露天发酵的场地，极容易受到下雨天影响。

根据这一环境条件，采用干料与湿料混合的方法发酵，将前期制堆一段时间较干的粪料与刚运来的湿粪料混合来降低整体含水量。

鸡粪发酵法

鸡粪的处理方法有物理法、化学法、微生物发酵法等很多种，每种方法都有自己的优点。我们常常使用的是自然堆积发酵法，这是我们的传统方法。

发酵时间为5-6个月，相对较长。这种方法的缺点是气味容易随处散发，造成环境污染和营养流失。微生物发酵效果好，不仅可以缩短发酵时间，而且不会让鸡粪中的养分流失。

自然堆积发酵

顾名思义，自然堆积发酵就是把鸡粪放在没有阳光的地方，然后水平摊铺，再加入一些发酵剂和杀虫剂，可以加速鸡粪中水分的蒸发和发酵。

假如在我们农村没有这种条件，就可以直接省略这一步，让鸡粪自然晾干，在水分稍有蒸发时，就可以把鸡粪堆起来。

鸡粪里还含有含氮非蛋白化合物，它们以尿酸和氨化物形态存在，适用于反刍动物。鸡粪中的各种氨基酸也比较平衡，每千克干鸡粪中含有赖氨酸5.4克、胱氨酸1.8克、苏氨酸5.3克，均超过玉米、高粱、豆饼、棉籽等的含量。此外，还含有B族维生素，特别是维生素B12，以及各种微量元素，1000只鸡1年的粪便相当于25吨豌豆中粗蛋白的含量。每只鸡每年平均产鲜粪41.4千克，每万只鸡平均每年产鲜粪414吨。